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1. 裂殖壶藻 SlMYB118基因的克隆及生物信息学分析
陈菁, 苏永昌, 孙化淼, 陈由强, 薛婷, 代容春
渔业研究    2023, 45 (3): 222-232.   DOI: 10.14012/j.cnki.fjsc.2023.03.002
摘要127)   HTML1)    PDF (3148KB)(345)    收藏

裂殖壶藻是一种含有丰富DHA的海洋微藻。本课题组前期发现裂殖壶藻的SlMYB118基因与脂肪酸的合成密切相关,是潜在的DHA合成调控的转录因子。本文通过PCR的方法克隆裂殖壶藻的SlMYB118基因的cDNA全长序列,运用生物信息学的方法对其分析。结果预测SlMYB118蛋白质的等电点为8.75,分子量为84.81 kDa,定位于细胞核,且其具有106个潜在的磷酸化位点。SlMYB118基因的结合位点是探索转录调控机制、建立DHA合成相关转录调控网络的关键,本研究为后续确定其结合位点奠定了理论基础。

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2. 不同氮、磷营养盐对威氏海链藻生长和岩藻黄素积累的影响
钟玥 苏永昌 陈由强 陈建楠
渔业研究    2022, 44 (6): 541-551.   DOI: 10.14012/j.cnki.fjsc.2022.06.002
摘要169)      PDF (2381KB)(348)    收藏
以威氏海链藻为材料,研究了不同氮、磷营养盐对其生长及岩藻黄素积累的影响。经过不同条件处理,在培养过程中取样绘制细胞密度曲线,在生长后期进行生物量测定、有机溶剂提取岩藻黄素后,通过HPLC进行定量检测。试验结果表明,与其他氮营养盐处理相比,0.882 mmol·L -1尿素最适合威氏海链藻的生长及其岩藻黄素的积累,且与其他处理间存在显著差异( P <0.05);以优化的氮营养盐为基础,与其他磷营养盐处理相比,0.054 mmol·L -1的磷酸二氢钾在威氏海链藻生物量的积累上无显著差异( P>0.05),但在岩藻黄素含量积累方面存在显著差异( P <0.05);缺氮、缺磷不利于威氏海链藻的生长及其岩藻黄素的积累。本研究为培养基优化及提高威氏海链藻岩藻黄素的产量提供了理论基础。
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3. 海马真空冷冻干燥特性及其动力学模型
吴靖娜 陈晓婷 刘智禹 廖登远 黄鹭强 陈由强
   2019, 41 (5): 404-408.  
摘要100)      PDF (1495KB)(441)    收藏
采用真空冷冻干燥法对海马进行干燥,并对其干燥特性和水分有效扩散系数进行研究,建立海马干燥动力学模型。根据海马真空冷冻干燥曲线可知,干燥25 h达到干燥终点,干燥过程的有效水分扩散系数为2.442 3×10-10 m2/s。通过比较分析8种经典数学模型的拟合情况,确定Page模型最适合用来描述海马真空冷冻干燥的过程,其决定系数R2、卡方检验值χ2和均方根误差RMSE分别为0.999 4、5.961 9×10-5和2.090 0×10-4。本结果可为海马真空冷冻干燥的生产应用提供参考。
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4. 海鲜调味品的种类及研究进展
陈晓婷 吴靖娜 苏永昌 陈由强 黄鹭强 刘智禹 陈艺晖
   2018, 40 (2): 163-168.  
摘要115)      PDF (776KB)(698)    收藏
本文从海鲜调味品的不同加工方法出发,把海鲜调味品分成抽提型调味品、分解型调味品和反应型调味品,并对这三种调味品的研究进展进行综合论述,同时展望了海鲜调味品的研究方向和发展趋势,旨在为开发新型海鲜调味品及提高水产品的附加值提供参考。
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5. 海洋贝类中糖胺聚糖研究进展
詹雯琦 路海霞 蔡水淋 黄鹭强 吴靖娜 潘南 刘智禹 陈由强
   2016, 38 (1): 73-80.  
摘要165)      PDF (1128KB)(808)    收藏
我国是世界贝类养殖大国,随着人类健康、营养需求的提升以及海洋生物产业增长方式的转变,以贝类及其加工副产物为原料进行海洋生物活性物质的研发将是今后的发展热点。糖胺聚糖是海洋贝类中重要的生物活性物质,具有抗凝血、降血脂、抗肿瘤、抗氧化、增强免疫力等功能。本文就海洋贝类糖胺聚糖的提取、分离纯化、结构分析以及生物活性等方面的研究进展加以概述,为贝类及其蒸煮液精深加工利用奠定基础,进而为更好地开发利用海洋贝类资源、开发新型海洋保健食品提供科学依据。
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